Sejuta Manfaat Seledri Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
ASLIDOMINO – Umumnya, orang menggunakan bagian daun pada seledri untuk campuran makanan. Fungsinya sebagai bahan penyedap alami karena memiliki aroma yang khas, sehingga membuat makanan semakin terasa nikmat. Namun, siapa sangka seledri punya banyak nutrisi dan manfaat terutama pada batangnya. Selain itu, ternyata batang seledri juga bisa diolah sebagai jus. Kandungan dan Manfaat yang terdapat di dalamnya tak main-main. Misalnya saja kandungan nutrisi fenolik yang tinggi, kandungan tersebut mampu melindungi tubuh dari senyawa-senyawa berbahaya.
BACA JUGA :
- Selain Mudah Ditanam di Rumah Ternyata Jenis Jamur Ini Aman Untuk Dikonsumsi
- Beberapa kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menggunakan Air Fryer
- Jenis Jamur yang Bisa Dimakan dan Kaya Akan Manfaat
Antioksidan
Dalam setiap batang seledri mengandung 12 jenis sumber nutrisi antioksidan, seperti vitamin A, C, K, B6, kalium, folat, serat, mangan, magnesium, fosfor, beta karoten, flavonoid, sumber fitonutrien dan asam pantotenat. Dengan demikian, mengonsumsi batang seledri memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, mencegah kerusakan oksidatif, serta melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Tanpa adanya fungsi kerja antioksidan, maka tubuh tidak dapat melawan radikal bebas yang bisa memicu berbagai penyakit kronis, seperti sel-sel saraf otak, penuaan dini, hingga penyakit kanker.